Asolo DOCG brut BIO

Dieser Prosecco aus dem kleinen DOCG-Gebiet Asolo ist nicht nur für Freunde von biozertifizierten Produkten ein absolutes Must have! Die Reben für diesen Prosecco gedeihen in den Hügeln von Asolo und Montello. Die kalkigen bzw. stark eisenhältigen Böden verleihen diesem Extra brut absolute Eleganz und eine gute Balance. Die durch teilweises kaltmazerieren fruchtige Nase nach Quitte, Birne, Ananas und etwas Zitrus setzt sich dezent am Gaumen fort. Sehr sauberer, klarer Geschmack. Als Speisenbegleiter passt er sehr gut zu Risotto, Gemüse und ganz allgemein zur mediterranen Küche insbesondere zu Fisch.